鸡 焖香菇的做法大全家常 ，鸡 焖香菇的做法大全家常菜
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本文目录
鸡肉香菇包子怎么做
鸡肉香菇包子的做法 ：
食材准备 ：鸡胸肉1块、香菇8朵 、常鸡菜黑豆酱油1勺 、焖香蚝油1勺 、做法盐适量 、鸡焖家常料酒适量、香菇姜适量 、做大全色拉油适量 。
1、鸡胸肉切小丁（我用的是农村鸡肉）香菇切丁 ，葱姜切末 ，姜也可以是榨的姜水 。
2 、锅里放油 ，然后放鸡肉 ，料酒 ，姜 ，翻炒俩分钟放香菇 ，炒干水分放黑豆酱油 ，葱花 ，关火放耗油，盐可以根据自己口味儿酌情添加 。
3 、葱花也可以等馅凉了拌进去 ，那样更鲜 。
4 、包好的包子醒发三十分钟 ，也可以是烤箱发酵 ，也可以锅里放略有一点点温度的热水上发酵 ，那样更快点 ，这只是我个人的一种做法 ，大家可做参考 ，也可以按照你平常的做法蒸 。
5 、发酵好的包子 ，水开了上锅蒸十三分钟 ，关火焖三分钟 ，出锅 ，个个白胖胖 。
6、沾上你喜欢的料汁赶紧尝尝吧 ，炒出来的馅料鲜 ，香 ，嫩 。
香菇焖鸡块的配方
原料 ：冬菇10克 ，土鸡200克 ，红椒1只 ，
辅料：姜、葱各10克，花生油30克 ，盐10克 ，味精8克 ，白糖3克 ，蚝油10克 ，生粉10克 ，麻油5克。
烹饪步骤 ：
1.冬菇 、红椒 、姜切片 、土鸡切成块状 、葱切段 。
2.鸡块 、冬菇 、姜片 、红椒 、葱段加入盐 、味精 、白糖 、蚝油、生粉 、麻油拌匀待用 。
3.蒸锅烧开水 ，放入原料 ，用旺火蒸10分钟拿出 ，油烧开淋入鸡上即成 。
香菇焖鸡煲花样做法
用料 ：
鸡半只、香菇2朵 、姜3片、小米椒0.5-1个 、香菜1小把（不喜欢的话可以不放） 、生抽1.5勺 、蚝油1勺、料酒1勺 、老抽1/3勺、胡椒粉1/4勺 、油少量
家常版「香菇焖鸡煲」 ，砂锅操作30min的做法步骤 ：
步骤1
食材准备：鸡肉买的肉质比较嫩的清远鸡，洗静剁小块备用 。
步骤2
加入1.5勺生抽 、1勺蚝油 、1勺料酒、1/3勺老抽 、适量胡椒椒和少量油 。搅拌均匀 ，给鸡肉捏几捏按摩帮助吸收酱汁，腌制10-20min。
步骤3
砂锅加少量油，热锅后加入切好的香菇和姜丝 ，小火炒三分钟至香菇微熟 。
步骤4
开至中火 ，倒入腌制好的鸡肉和小米椒翻炒三分钟。
步骤5
倒入泡发香菇的水（小半碗大概150ml） ，煮开后盖上盖子转小火焖15-20分钟 ，期间开盖快速翻炒2-3次（目的是让鸡肉的着色和味道更加均匀） 。
步骤6
??开盖后撒上香菜就可以吃啦 ！（不爱吃香菜的话可以不放 。）
OK ，关于鸡 焖香菇的做法大全家常和鸡 焖香菇的做法大全家常菜的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。
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